Livre "La cuisine Syrienne, une cuisine de cœur"

Adelle Tarzibachi, nous donne accès à une parcelle de son pays tant aimé en partageant avec nous les plats les plus emblématiques de la Syrie, des mezzés aux grillades parfumées, en passant par des mets des grandes occasions et des délices sucrés.

Offrant plus de 80 recettes, de même que des portraits de femme attachantes et des mini reportages, ce livre est une célébration d’une communauté forte et résiliente, qui, encore et toujours, malgré tout, a la cœur à la fête et le désir de faire subsister jusqu’à nous ses plus douces traditions.

L'histoire : En 2017, en réponse à la vague d'immigration syrienne au Canada, Adelle Tarzibachi a cofondé l'entreprise sociale Les filles Fattoush, dont la mission est d'offrir aux réfugiés une expérience de travail en misant sur leur savoir-faire culinaire. Depuis, une trentaine de syriennes se sont relayées dans sa cuisine, accédant à une forme de joie retrouvée dans cet espace ou il fait bon de se rassembler.

Fabriqué au Québec.