Zaatar - mélange d'épices (Les filles Fattoush)

Le zaatar est un mélange classique d’épices et d’herbes du Moyen-Orient.

Traditionnellement, il se déguste sur du pain trempé dans de l’huile d’olive. Mais il assaisonne aussi à merveille salades, houmous, pizzas et soupes.

100g

L’histoire : En 2017, en réponse à la vague d’immigration syrienne au Canada, Adelle Tarzibachi a cofondé l’entreprise sociale Les filles Fattoush, dont la mission est d’offrir aux réfugiés une expérience de travail en misant sur leur savoir-faire culinaire. Depuis, une trentaine de syriennes se sont relayées dans sa cuisine, accédant à une forme de joie retrouvée dans cet espace ou il fait bon de se rassembler. \n \nDécouvrez plus de recettes syriennes dans le livre des Filles Fattoush.

Fabriqué en Syrie, emballé au Québec.